珍藏干白

長(zhǎng)相思白葡萄來(lái)自juanico地區(qū)中等產(chǎn)量的農(nóng)場(chǎng)。 全手動(dòng)采摘。 由于該品種根據(jù)收獲時(shí)的成熟階段會(huì)表現(xiàn)出非常不同的香氣，因此必須每天品嘗漿果以選擇關(guān)鍵的香氣窗口。

收獲是在一天中最冷的時(shí)間進(jìn)行的，直接從氣動(dòng)壓榨機(jī)中壓榨葡萄，從而可以非常順暢地提取葡萄汁。 將獲得的果汁冷卻至5度，并在澄清后在14至18度的不銹鋼罐中發(fā)酵。

微妙的淺色，帶綠色反射。 這款酒具有很高的芳香表現(xiàn)力，平衡了柚子，礦物質(zhì)，百香果和少量蔬菜的柑橘香氣。 口感中活潑的酸度，非常新鮮和高圓潤(rùn)度以及和諧持久的果味，例如檸檬味（例如葡萄柚皮），熱帶味（例如百香果）以及礦物質(zhì)和略帶植物的香味。

適應(yīng)溫度：建議在6-8度之間飲用，從而獲得最好的口感